Наша история
ПИВОВАРНЯ "БИРЛОГА"
Варим пиво с удовольствием
Мы открыли нашу пивоварню, потому что хотели поделиться с Вами чертовски вкусным и уникальным пивом. На начальном этапе, пивоварение было хобби. Варили для друзей. Многие «подсели» на наше пиво. В 2019 году решили, что пора попробовать перевезти хобби в русло бизнеса. Начали готовить помещение, оборудование и документы для официального открытия. Самым трудным было получить разрешение Росалкогольрегулирования. На это ушло восемь месяцев. В начале 2021 года все было готово для запуска проекта! Нам всегда нравилось хорошее интересное пиво, но на Сахалине с ним был дефицит. И вот случилось, в феврале 2021 года в свет вышли наши первые шесть сортов. Расширяющие границы инновации, вдохновленные смелостью наших сортов оригинального пива. Наслаждайтесь сбалансированным и солодовым вкусом, созданным с отказом от компромиссов
Мы варим различные сорта пива от очень мягкого «Хонто Бир» до уже многими излюбленного «IPA Аллигатор».
Наша страна является одним из лидеров по потреблению пива. Спрос на этот продукт высокий в любое время года. В специализированных магазинах, кафе и барах посетители отдают предпочтение именно живому крафтовому пиву. Крафтовым называют пиво, произведенное на небольшом частном предприятии с соблюдением классических технологий. Это может быть напиток по старинной или авторской рецептуре. Главное, чтобы применялся традиционный способ его приготовления. Крафтовое пиво с ингредиентами, которые, кажется, никак не могут сочетаться с терпким солодом и хмелем, — обычное дело. Шоколад, специи и пряности, мед, фрукты и ягоды — свой любимый напиток найдет каждый гурман.